Блюдо «тикудзэн-ни» зародилось в районе Тикудзэн на севере острова Кюсю. «Ни» - означает «тушеный». Это блюдо распространилось по всей Японии благодаря школьным обедам. Оно появилось в школьном меню, потому что это питательная смесь мяса и овощей. Япония – маленькая страна, но климатические условия здесь весьма разнообразны, ведь архипелаг протянулся с севера на юг. Некоторые районы страны лежат на морском побережье, другие находятся в горах. Жителям доступны самые разные продукты, что привело к большому разнообразию местной кухни...

Зимой в Японии часто можно увидеть, как с маленького грузовика продают «яки-имо» - запеченный батат. Батат медленно запекают в открытой жаровне на горячей гальке при температуре около 70 градусов по Цельсию. Это делает батат особенно сладким. Японцы с давних пор едят запеченный батат. Около 280 лет тому назад в период Эдо (1603 – 1867 гг.) в Японии разразился сильный голод, который унес жизни 10 тысяч человек. Но жители деревень на острове Кюсю, где выращивали батат, не погибали от голода. 

Как и у любого творчества, у аниме есть различные грани и оттенки, которые мы сейчас и рассмотрим.

Сёнэн-аниме.

Сёдзе-аниме. 

Спокон.

Кодомо-аниме. 

Добуцу.

Хентай.

Несмотря на то, что аниме всё чаще находит своих поклонников, многие ещё не знают, что же это такое. Итак, термин аниме произошел от англ. animation – анимация (мультипликация). Однако, аниме - это анимация, произведённая именно в Японии. Не просто нарисованная (ибо в эпоху повальных глобализации и интеграции рисовать можно, что угодно и где угодно), а именно произведённая или, проще говоря, придуманная. С понятием аниме тесно связано понятие «манга». Если на пальцах, то это комиксы, причем, в Японии они не являются прерогативой исключительно детей. 

Хотя Япония - небольшая островная страна, здесь растет более 100 видов цитрусовых, включая лимоны, микан (японские мандарины), юдзу (японские цитроны). В стране множество цитрусовых разного цвета и размера. У каждого из них свой особый вкус и аромат, используют их по-разному. Мякоть многих цитрусовых можно есть в сыром виде, можно пить сок из них. Сок часто используют как приправу к блюдам. Кожуру цитрусовых добавляют к блюдам для придания им приятного аромата. Натертую кожуру юдзу добавляют к бульонам. Высушенную кожуру японских мандаринов микан добавляют в горячую ванну, такая ванна хорошо согревает. В кожуре содержатся вещества, улучшающие кровообращение.